Herkunft Estragon stammt ursprünglich aus Sibirien. Heute findet man Estragon unter anderem in vielen europäischen Ländern. Unser Estragon kommt aus dem Iran zur Zeit.
Verwendung Estragon ist in der französischen Küche schon lange bekannt. Man verwendet Estragon zum Beispiel für Salate, Saucen, Suppen, Fisch, Omeletts und Gemüse. Kann mitgekocht werden.