Steinpilzscheiben getrocknet

Steinpilzscheiben getrocknet

Herkunft
Aus Deutschland.

Verwendung
Die Pilze ca. 15-30 min in warmem Wasser  einweichen, die Pilze ausdrücken und wie frische Pilze weiterverwenden. 20 Gramm entsprechen ca. 200 Gramm frischen Pilzen. Das Einweichwasser ist voller Geschmack und eigenet sich perfekt für z.B. Risotto, Saucen oder Suppen.

Geschmack
Getrocknete Steinpilze haben einen deutlich intensiveren Geschmack als frische Pilze. Sie schmecken sehr würzig und aromatisch, leicht nussig, oft mit einer erdigen und waldigen Note. Durch das trocknen konzentrieren sich die Aromen, deshalb sind sie viel kräftiger im Geschmack, als frische Pilze.

Zutaten: Steinpilzscheiben getrocknet.
Inhalt 20 Gramm.