Lorbeerblätter ganz

Lorbeerblätter ganz
Handverlesene Qualität

Herkunft
Lorbeer kommt ursprünglich aus Asien und verbreitete sich über den Mittelmeerraum bis nach Nordamerika. Hauptanbauland ist die Türkei, daher beziehen wir auch die Lorbeerblätter.

Verwendung

Ganze Lorbeerblätter sind ein vielseitiges Gewürz, das in verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Hier sind einige gängige Verwendungszwecke:

1. Suppen und Eintöpfe: Lorbeerblätter verleihen Suppen und Eintöpfen einen subtilen, aromatischen Geschmack. Fügen Sie ein oder zwei ganze Lorbeerblätter während des Kochens hinzu und entfernen Sie sie vor dem Servieren.

2. Fleischgerichte: Lorbeerblätter eignen sich besonders gut für langsam gekochte Fleischgerichte wie Schmorbraten, Gulasch oder Ragouts. Fügen Sie einige Lorbeerblätter zu den Zutaten hinzu, während das Fleisch schmort, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

3. Saucen und Brühen: Lorbeerblätter können auch Saucen und Brühen würzen. Fügen Sie sie zu hausgemachten Brühen, Tomatensaucen oder anderen langsam gekochten Saucen hinzu, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen.

4. Marinaden: Lorbeerblätter können in Marinaden für Fleisch, Geflügel oder Fisch verwendet werden. Die Blätter geben der Marinade während des Einweichens einen subtilen Geschmack, der sich später beim Kochen entfaltet.

5. Einmachgurken: In einigen Rezepten für eingelegte Gurken werden ganze Lorbeerblätter als Gewürz verwendet, um den Gurken zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Beachten Sie, dass ganze Lorbeerblätter sich während des Kochens oft nicht vollständig auflösen, da sie hart sind und eine feste Textur haben. Daher ist es wichtig, sie vor dem Servieren aus dem Gericht zu entfernen.

Geschmack
Lorbeerblätter schmecken aromatisch würzig aber auch leicht bitter.

Zutaten: Lorbeerblätter ganz.
Inhalt 10 Gramm.